料理で使う英語一覧40選と例文【英語の料理番組も分かる】

「grind」「挽く」

21.Grind coffee beans.

コーヒー豆を挽いてください。

 

「grate」「おろす」

22.Grate a radish.

大根をおろしてください。

→「radish」は「大根」のことです。

 

「sprinkle」「ふりかける」

23.Sprinkle salt.

塩をふりかける

 

「soak」「漬ける」

24.Soak the soybeans in water.

水に大豆を漬けてください。

→「soybean」は「大豆」です。

 

「pickle」「漬ける」

25.Pickle cucumber.

きゅうりを漬けてください。

→「cucumber」は「きゅうり」です。

 

「strain」「濾す」

26.Strain soup trough linen.

スープを布で濾してください。

→「linen」は「亜麻布」を表します。

 

「season」「味付けする」

27.Season with salt.

塩で味付けしてください。

→「season」は「季節」という意味もあります。

 

「mash」「すりつぶす」

28.Mash potatoes.

じゃがいもをすりつぶしてください。

 

「stir」「混ぜる」

29.Stir an egg.

卵を混ぜてください。

 

「beat」「混ぜる」

30.Beat an egg.

卵を溶いてください。

→「beat」の方が「stir」よりも激しく混ぜるイメージです。

 

「combine」「合わせる」

31.Combine dressing ingredients.

ドレッシングの材料を混ぜ合わせてください。

→「ingredient」は「材料」のことです。

 

「drain off」「水気を切る」

32.Drain the water off the shrimps before dropping into the frying pan.

エビは水気を切ってからフライパンに入れてください。

→「shrimp」は「えび」です。「frying pan」は「フライパン」のことです。

 

「steam」「蒸す」

33.Steam for 10 minutes.

10分間蒸してください。

 

「chill」「冷ます」

34.Chill the food.

食物を冷やしてください。

 

「serve」「よそう」

35.Serve the dish.

料理を盛り付けてください。

 

調理器具の英語

料理の最中に困らないように調理器具も覚えておきましょう。

「kitchen knife」「包丁」

36.I clove the pumpkin with kitchen knife.

わたしは包丁を使ってかぼちゃを割った。

→「clove」は「cleave」の過去形で「割る」「裂く」の意味。「pumpkin」は「かぼちゃ」です。

 

「stove」「コンロ」

37.The soup warmed slowly on the stove.

スープはコンロでじっくりと温められた。

 

「pot」「鍋」

38.Put the pot over the fire.

火に鍋をかけてください。

 

「chopping board」「まな板」

39.Cut the fish on the chopping board.

まな板の上の魚を切ってください。

→「cutting board」でも大丈夫です。両方とも「まな板」という意味です。

 

「strainer」「ざる」

40.Wash the rice and put it in a strainer.

米を洗って、ざるにあげておいてください。

 

まとめ

料理に関係する英語を紹介しました。切ると言っても、切り方によってたくさんの英語があります。また、茹でることや炒めることもそうでした。少しずつ違いを覚えていきましょう。

もちろん今回紹介したものだけでなく、無数に食材があるので、料理に関する英語はたくさんあります。実際に、「これは英語で何というのだろう」と考えながら料理を行なうと覚えるのは速くなります。あせらずに少しずつ使いこなしていきましょう。

 

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